Família Carrijo

Nossa História

Produzido em Costa Rica – MS, o Biscoito de Polvilho Amor de Maria é resultado da dedicação da família formada por João Carlos dos Santos, Cleidemar Martins Carrijo dos Santos e Edmar Martins Carrijo, irmão de Cleidemar, que preservam uma tradição familiar passada de geração em geração.

A história da produção tem origem nas receitas dos bisavós da família, herdadas ainda na época em que o polvilho era um dos principais ingredientes utilizados na alimentação. Anos depois, a família se mudou para Campo Mourão (PR), onde iniciou a fabricação dos biscoitos e fortaleceu essa tradição familiar.

O retorno para Costa Rica aconteceu há cerca de oito anos, motivado pela necessidade de cuidar da mãe de Cleidemar, após recomendação médica em razão do avanço do Alzheimer. Foi nesse momento que a família implantou a agroindústria na propriedade rural, dando continuidade às receitas e aos saberes transmitidos por gerações.

Com o passar do tempo, a produção foi ampliada. Hoje, a família produz biscoito de polvilho, queijos, requeijão, pão de queijo, entre outros derivados, sempre mantendo o compromisso com a qualidade e o aproveitamento da produção da propriedade.

Com o apoio da Prefeitura de Costa Rica, da Secretaria Municipal de Agricultura e da assistência técnica oferecida aos produtores, a família fortaleceu sua produção, ampliou sua participação em programas institucionais, feiras e mercados locais, levando ao consumidor produtos artesanais que preservam a tradição e a qualidade da agricultura familiar.

Para a família Amor de Maria, fazer parte do Genuinamente Costarriquense representa o reconhecimento de uma história construída há gerações, preservando receitas, tradições e a identidade da produção familiar de Costa Rica.